天草うまかブリの和洋食6点セット ・天草うまかブリの塩焼き ・天草うまかブリの照焼き ・天草うまかブリのムニエル バターソテー ・天草うまかブリのエスカベッシュ（地中海風南蛮漬け） ・天草うまかブリのキャロット＆トマトソース煮込 ・天草うまかブリのピカタ を各1つずつ。 天草うまかブリの色々な味をご堪能いただけます。

レストランの総料理長やホテル&旅館のプライベートブランドを手掛ける料理歴45年のシェフがつくる、天草うまかブリのムニエル バターソテー(洋食)5食セット 1パックあたり / ・天草うまかブリソのムニエル(魚重量)100g ・シェフ特製バターソース 100g

レストランの総料理長やホテル&旅館のプライベートブランドを手掛ける料理歴45年のシェフがつくる、天草うまかブリのピカタ5食セット 1パックあたり / ・天草うまかブリ(魚重量)100g ・シェフ特製ソース 50g

レストランの総料理長やホテル&旅館のプライベートブランドを手掛ける料理歴45年のシェフがつくる、天草うまかブリのエスカベッシュ(地中海風の南蛮漬け)5食セット 1パックあたり / ・天草うまかブリ(魚重量)100g ・シェフ特製ソース 50g

レストラレストランの総料理長やホテル&旅館のプライベートブランドを手掛ける料理歴45年のシェフがつくる、天草うまかブリのシェフ特製キャロット&トマトソース 煮込み(洋食)5食セット 1パックあたり / ・天草うまかブリ(魚重量)100g ・シェフ特製キャロット&トマトソース 100g

▼キングサーモンの塩辛 ●原材料:キングサーモン(ノルウェー産)・イクラ・塩麹・酒・みりん・醤油・柚子ごしょう ※原材料の一部に(小麦)を含みます。 ●内容量: 1～1.5人前(約100g) ●賞味期限:到着日より7日間 ※開封後はお早めにお召し上がり下さい ●保存方法:要冷蔵(5℃以下) ●お召し上がり方: パックから取り出し、そのままお召し上がり下さい。 開封後はお早めにお召し上がり下さいませ。 サーモンを身近な食卓に! 近年ますます人気のサーモンはノルウェー産のキングサーモンが最上とされます。刺身や寿司など日々使用するサーモンをもっとお手軽に食べて頂こうと塩辛にしました。 商品づくりへの4つのこだわり 塩麹(こうじ) 「塩こうじ」は、「塩」と「こうじ」でつくられる調味料のこと。日本では、味噌・醤油・酒など、そのほとんど「こうじ」によってつくられています。「こうじ」には食品の保存性を高める役割があると同時に、食品のうまみを増す効果があります。また塩こうじに漬ける魚は柔らかくなり、塩漬けより、中まで味が浸透しやすくなります。塩味だけでなく甘みや旨み、ほのかな発酵の香りが加わって、一段とおいしくなるのです。 熟成キングサーモン サーモンには色んな種類がございますが最もメジャーで安全な保証付きのブランドがノルウェーのキングサーモンです。生キングサーモンを丸ごと仕入れ三枚におろし、そこに塩を当て余分な水分を抜き脱水と色を出します。塩麹と和えて熟成させることで美味しさが際立ちます。 イクラ入り&柚子こしょう 本商品「キングサーモン塩辛」にイクラを入れる事で味が濃厚に仕上がっております。イクラとはロシア語で魚卵の意味。魚卵には魚の脂が多く含まれ味にコクを出します。また、九州・福岡では定番の柚子こしょう。こちらを味のアクセントとして少量加えることで全体の味が引きしまります。 ▼鯛の塩辛 ●原材料:真鯛(福岡玄海産)・鯛わたの塩漬け・白葱・唐辛子・醤油・塩 ※原材料の一部に(小麦)を含みます。 ●内容量:80g ●賞味期限:到着日より7日間 ※お早めにお召し上がりください。 ●保存方法:要冷蔵(5℃以下) 福岡玄海産の美味しい鯛の刺身の塩辛です。 絶品ですよ。 ▼竜宮の塩辛～柚子～ ●原材料:ヤリイカ・塩・酒・薄口醤油・味醂・柚子・鷹の爪 ※原材料の一部に(小麦)を含みます。 ●内容量:180g ●賞味期限:到着日より7日間 ※お早めにお召し上がりください ●保存方法:要冷蔵(5℃以下) ※冷凍保存も可能 塩辛に柚子を加え芳醇な香りを楽しめます。 ▼竜宮の塩辛～明太子～ ●原材料:アオリイカ・明太子・塩・醤油・みりん・酒・鷹ノ爪 ※原材料の一部に(小麦)を含みます。 ●内容量:180g ●賞味期限:到着日より7日間 ※お早めにお召し上がりください。 ●保存方法:要冷蔵(5℃以下) ※冷凍保存も可能 唐辛子の辛さの中にもイカの甘みを感じます。ご飯のお供にぴったりの逸品ですよ。

レストランの総料理長やホテル&旅館のプライベートブランドを手掛ける料理歴45年のシェフがつくる、天草うまかブリの照り焼き(和食)5食セット 1パックあたり / ・天草うまかブリ(魚重量)100g

レストランの総料理長やホテル&旅館のプライベートブランドを手掛ける料理歴45年のシェフがつくる、天草うまかブリの塩焼き(和食)5食セット 1パックあたり / ・天草うまかブリ(魚重量)100g